Fakulta potravinářské a biochemické technologie je jednou ze čtyř fakult Vysoké školy chemicko-technologické v Praze Fakulta potravinářské a biochemické technologie sdružuje sedm ústavů: ÚKCHB - Ústav kvasné chemie a bioinženýrství ÚBM - Ústav biochemie a mikrobiologie ÚCHTS - Ústav chemie a technologie sacharidů ÚTMT - Ústav technologie mléka a tuků ÚCHAP - Ústav chemie a analýzy potravin ÚKPTM - Ústav konzervace potravin a technologie masa ÚCHPL - Ústav chemie přírodních látek Samosprávnými akademickými orgány a dalšími orgány FPBT VŠCHT Praha jsou: akademický senát děkanát vedení fakulty vědecká rada