Doc. Ing. Tomáš Brányik, Ph.D. (Ústav kvasné chemie a bioinženýrství) - předseda
Ing. Pavel Ulbrich, PhD. (Ústav biochemie a mikrobiologie)
Doc. Ing. Marie Hrušková, CSc. (Ústav chemie a technologie sacharidů) - místopředsedkyně
Ing. Markéta Zárubová (Ústav technologie mléka a tuků)
Dr. Ing. Karel Cejpek (Ústav chemie a analýzy potravin)
Ing. Helena Čížková, Ph.D. (Ústav konzervace potravin a technologie masa)
Doc. Ing. Ladislav Kniežo, CSc. (Ústav chemie přírodních látek)

studentská část:
Ing. Vlasta Dudková (DSP) - místopředsedkyně
Ing. Michal Kuřec (DSP)
Milan Bittner
Tereza Dvořáková