F – Personální zabezpečení – přednášející, školitel nebo člen oborové rady
Název VŠ / součásti	Chemicko-technologická v Praze					Fakulta potravinářské a biochemické technologie
Název SP	Chemie a technologie potravin
Jméno a příjmení	Vladimír Filip					tituly	Doc. Ing. CSc.
Rok narození	1956	rozsah prac. vztahu na VŠ				40	do kdy	0508
Přednášející	ano	školitel		ano	člen oborové rady			TPotr
Další současní zaměstnavatelé					typ prac. vztahu		rozsah
Přednášky v předmětech
Chemie lipidů a technologie a technologie tuků
Údaje o oboru vzdělání na VŠ a o praxi od absolvování vysoké školy
1980 – VŠCHT FPBT 1980-1983 aspirantura VŠCHT 1985 – CSc. v oboru Chemie a technologie poživatin 1995 – habilitační řízení v oboru Chemie a technologie tuků a detergentů 1983 - dosud Ústav technologie mléka a tuků 1997 – dosud, vedoucí téhož ústavu
Přehled o publikační a další tvůrčí činnosti za posledních 5 let
Filip V., Plocková M., Šmidrkal J., Řiháková Z. , Melzoch K., Schmidt Š.: Resveratrol and its antioxidant and antimicrobial effectiveness. Food Chemistry 83, 585-593 (2003). ISSN: 0308-8146 Kolouchová-Hanzlíková I., Melzoch K., Filip V., Šmidrkal J.: Rapid method for determination of resveratrol by HPLC with electrochemical and UV detection in wines. Food Chemistry 87, 151-158 (2003). ISSN: 0308-8146. Šmidrkal J. Červenková R., Filip V.: Sorbitan esters, their preparation, analysis and properties. Eur.J.Lipid Sci.Technol., 106, 851-855 (2004). ISSN 1438-7697. Bartošová E., Špičková Z., Pospíšilová O., Šmidrkal J., Filip V.: The Influence of Fatty Acids and their Derivatives on the Growth of Kluyveromyces, Saccharomyces, and Candida Species. Chimia 59, 732-734 (2005). ISSN 0009-4293. Piska I., Zárubová M., Loužecký T., Karami H., Filip V.: Properties and crystallization of fat blends. J.of Food Eng., 77, 433-438 (2006). Filip V., Zárubová M., Piska I., Šmidrkal J.: Fat blends on the base of structural triglycerides. Czech J.Food Sci.22, 76-79 (2004). ISSN 1212-1800. Pokorná I., Filip V., Šmidrkal J.: Lipid oxidation in margarine emulsions. Czech J.Food Sci.22, 140-143 (2004). ISSN 1212-1800. Zárubová M., Filip V., Šmidrkal J., Kůtek T., Piska I: The separation of triacylglycerols using unpolar and medium polar capillary columns. Czech J.Food Sci.22, 123-126 (2004). ISSN 1212-1800. Bartošová E., Červenková R., Špičková Z., Šmidrkal J., Filip V., Plocková M.: Monoacylglycerols as food additives with antimicrobial properties. Czech J.Food Sci.22, 238-241 (2004). ISSN 1212-1800. Prekop J., Červenková R., Bartošová E., Špičková Z., Šmidrkal J., Filip V., Plocková M.: Acylglycosides as future food preservatives. Czech J.Food Sci.22, 45-48 (2004). ISSN 1212-1800. Kolouchová I., Melzoch K., Šmidrkal J., Filip V.: Obsah resveratrolu v zelenině a ovoci. Chem.Listy 99, 492-495 (2005). ISSN 0009-2770.
Působení v zahraničí
1988-1989 RWTH Aachen, SRN (10 měsíců)
Obor habilitačního nebo jmenovacího řízení nebo udělení vědecké hodnosti			1985 – CSc. v oboru Chemie a technologie poživatin 1995 – habilitační řízení v oboru Chemie a technologie tuků a detergentů				řízení na VŠ
							VŠCHT
							ohlasy publikací
Rok udělení (prof…)							mezinár.		tuzem.
Písemný souhlas přednáš., školitele, člena ob. rady s působ. v SP v daném rozsahu							44		8
						Datum	10.7.2007