Řádný profesor potravinářských věd a mlékárenské technologie na University of Alberta, Edmonton, Canada. Narozen 19.února 1941 v Praze, v r.1966 absolvoval strojní fakultu ČVUT v Praze, v r. 1972 získal doktorát na University of Minnesota. Od r. 1973 působí na University of Alberta, od r.1984 jako řádný profesor. Hostující profesor na Massey University N.Zeeland (1977), ETH Zurich (1983), College of Dairyinig v Sapporo (1984), Int.College of Hospitality Admin. Brig - CH (1992 a 1993), hostující výzkumný pracovník v: Federal Dairy Res.Centre, Kiel - FRG (1983-6), Centre de Recherche Nestle, Lausanne -CH (1991), CSIRO Melbourne - Australia (1994), Dairy Res.Inst. N.Zeeland (2001-2). Jako významný mlékárenský odborník mj. aktivně působí v International Dairy Feferation: v letech 1988-99 byl konzultantem Komise B, v 1993-97 zvolen do exekutivy Komitétu IDF - zástupce v Komisi B pro technologii a inženýrství, od r. 1999 do současnosti je jejím předsedou. Od r.1990 je editorem prestižního časopisu Int.Dairy Journal (Elsevier, with P.F.Fox).

Hlavním objektem vědeckého zájmu prof.Pavla Jelena jsou potravinářské procesy a technologie - zejména ultrafiltrace, získávání proteinů z vedlejších produktů vznikajících při zpracování mléka a masa. Zvláštní pozornost soustřeďuje na zpracování syrovátky, procesy získání jejích vybraných komponent, vlastnosti a intereakce syrovátkových proteinů s mléčným cukrem a na některé fyziologické funkce bílkovin syrovátky (vedoucí 15 tří a více-letých grantů a řady dalších projektů v národním a mezinárodním rámci). Je autorem 2 monografií, 8 kapitol v monografiích, publikoval více jak 150 původních časopiseckých sdělení včetně ve sbornících konferencí. Výsledky práce za posledních 5 let publikoval v 18 původních časopiseckých sděleních.

Profesor Pavel Jelen je významným mezinárodně uznávaným odborníkem v oboru mlékárenských procesů a technologie.

Od r.1995 externě spolupracuje s Ústavem technologie mléka a tuků VŠCHT v Praze. Významně se podílí na vědecké práci ústavu - mj. byl vedoucím 2 DP studentů ústavu v Kanadě, 2 další DP práce byly řešeny v rámci mezinárodní spolupráce, jedna vyústila v již úspěšně obhájenou dokt.dis. práci. V současnosti je školitelem - konzultantem společné doktorské disertační práce. Je členem komise pro SZZ na MSP na ústavu. Nemalý je jeho příspěvek na formování koncepce fakulty v oblasti pedagogiky.

Za mimořádný přínos pro rozvoj spolupráce s VŠCHT Praha a za zásluhy o rozvoj potravinářské chemie a technologie děkan FPBT navrhuje rektoru VŠCHT v Praze udělit Prof.Pavlovi Jelenovi, Ph.D., P.Eng. "Medalili Emila Votočka".