Profesor Pliška absolvoval v r.1957 FPT (nyní FPBT) VŠCHT v Praze. V r.1960 obhájil na VŠCHT kandidaturu technických věd. Od.r.1960 do r.1970 byl zaměstnancem ÚOCHB AV ČR, v letech 1969 - 70 jako hostující výzkumný pracovník na Columbia University medical centre v New Yorku. V prosinci 1970 se stal odborným asistentem (oberassistent) na ETH Curych, kde se r.1976 habilitoval a r.1986 byl jmenován profesorem. V r.1999 byl pensionován a dosud působí na ETH jako emeritní profesor.

V době své aktivní činnosti na ETH byl členem řady kantonálních a universitních komisí, z nichž z politického hlediska nejvýznamnější byla kantonální komise pro povolování a kontrolu pokusů na zvířatech a universitní komise pro transgenní zvířata.

Od r.1990 je v úzkém kontaktu s Ústavem biochemie a mikrobiologie VŠCHT. Již 12 let pořádá pravidelné týdenní přednáškové kursy pro studenty ústavu a doktorandy fakulty, přednášky na aktuální téma pro zaměstnance a velmi intenzivně konzultuje s vedením ústavu možnost zařazení nových trendů současné biochemie a molekulové biologie do výuky. Na VŠCHT přivedl i další dva pravidelné přednášející v kursech pro studenty, a to Prof. Folkerse z ETH, předního světového odborníka ve farmaceutické chemii a Prof.Kubinyi, bývalého vedoucího oddělení pro biotechnologii a molekulové modelování BASF (nyní penzionován). Vše bez nároků na finanční odměnu.

Prof.Pliška umožnil řadě doktorandů Ústavu biochemie a mikrobiologie absolvovat několikaměsíční stáže na ETH v Curychu, s tím že finance zajistil prostřednictvím grantu Švýcarského národního fondu pro vědu. Z tohoto fondu byly rovněž financovány 2 konference doktorandů z VŠCHT, ETH a University v Bayreuthu, které osobně inicioval a podílel se na jejich organizaci (jedna se konala v Praze, druhá v Bayreuthu). Prof.Pliška je kromě s VŠCHT v úzkém kontaktu i s AV ČR, kde je iniciátorem a účastníkem řady aktivit.