PICHIA ANOMALA (Hansen) H. et P. Sydow nov.comb.
Taxonomické zařazení: Ascomycetes
Čeleď: Saccharomycetaceae
Anamorfa - Candida pelliculosa.
Podrod - Hansenula.
|
Synonyma: |
Saccharomyces anomalus |
|
|
Willia anomala |
|
|
Endomyces anomalus |
|
|
Saccharomyces sphaericus |
|
|
Hansenula sphaerica |
|
|
Hansenula anomala var.sphaerica |
|
|
Saccharomyces acetaethylicus |
|
|
Monilia javanica |
|
|
Hansenula javanica |
|
|
Willia javanica |
|
|
Endoblastoderma pulverulentum |
|
|
Mycoderma cerevisiae var.pulverulentum |
|
|
Willia odessa |
|
|
Willia schneggii |
|
|
Hansenula schneggii |
|
|
Hansenula anomala var schneggii |
|
|
Monilia productiva |
|
|
Willia productiva |
|
|
Hansenula anomala var.productiva |
|
|
Endomyces margaritae |
|
|
Willia margaritae |
|
|
Candida pelliculosa |
|
|
Mycocandida pelliculosa |
|
|
Willia bispora |
|
|
Hansenula bispora |
|
|
Hansenula anomala var.longa |
|
|
Hansenula anomala var.robusta |
|
|
Hansenula nivea |
|
|
Hansenula panis |
|
|
Saccharomyces aceris-sacchari |
|
|
Hansenula anomala var.heteromorpha |
|
|
Candida pelliculosa var.cylindrica |
|
|
Candida beverwijkii |
Morfologické znaky:
Tvar a velikost vegetativních buněk [µm]: Rozměry buněk (2-4)x(2-6). Vegetativní buňky jsou kulovité nebo elipsoidní. Vytváří i bohatě větvené pseudomycelium, ale i pravé hyfy.
Vzhled a konzistence kolonií: Nátěr na tuhých půdách je těstovitý, bílý, hladký a na povrchu moučný. Okraj může být cípovitý nebo kořínkovitý.
Charakter nárůstu v kapalném mediu: Na povrchu kapalin se tvoří kučeravé suché kožky.
Způsob rozmnožování:
Vegetativní rozmnožování - Vegetativně se rozmnožuje multilaterálním pučením na zúžené bázi.
Pohlavní rozmnožování - Je to heterothalický druh, na křížení se doporučují kmeny CBS 1984 a CBS 1982. Z přírody se ale většinou izoluje v diploidním stavu. Askus obsahuje 1- 4 spóry kloboukovitého tvaru.
Fyziologické znaky:
Produkce ureasy - negativní.
Utilizace KNO3 - pozitivní.
|
Zkvašování sacharidů: |
Mal+ Sac+ Lac- |
|
|
|
|
Asimilace sacharidů: |
Mal+ Sac+ Lac- |
|
|
Raf+ Mlz+ |
|
|
Xyl- Ara+ |
|
|
(Xyl+ Ara-) |
|
|
(Xyl- Ara-) |
|
|
Inl- Aml+ |
|
|
Cel+ Tre+ |
Výskyt a význam: Patří mezi nejčastěji se vyskytující kvasinky, často na potravinách.
Fotografie:
|
|
Pichia anomala DBM 2111 |
|
|
|
|
|
Pichia anomala DBM 2111 |
