PICHIA FERMENTANS Lodder
Taxonomické zařazení: Ascomycetes
Čeleď: Saccharomycetaceae
Anamorfa - Candida lambica.
Podrod - Pichia.
|
Synonyma: |
Pichia dombrowskii |
Morfologické znaky:
Tvar a velikost vegetativních buněk [µm]: Má elipsoidní až protáhlé buňky s rozměry (1,9-6,5)x(4-14,5). Stromečkovitě větvené pseudomycelium, ale ne pravé hyfy.
Vzhled a konzistence kolonií: Nátěr je bílý, matný a kučeravý, okraj cípovitý.
Charakter nárůstu v kapalném mediu: Tvoří se suchá šplhavá kožka.
Způsob rozmnožování:
Vegetativní rozmnožování - Vegetativně se rozmnožuje multilaterálním pučením na zúžené bázi.
Pohlavní rozmnožování - Asky se vytváří bez předchozí konjugace, ale i po izogamní nebo heterogamní konjugaci. Spóry jsou kloboukovité, po 2 až 4 v asku, z kterého se uvolňují. Je to heterothalický druh.
Fyziologické znaky:
Produkce ureasy - negativní.
Utilizace KNO3 - negativní.
|
Zkvašování sacharidů: |
Mal- Sac- Lac- Glc+ |
|
|
|
|
Asimilace sacharidů: |
Mal- Sac- Lac- |
|
|
Raf- Mlz- |
|
|
Xyl+ Ara- |
|
|
Inl- Aml- |
|
|
Cel- Tre- |
Výskyt a význam: Sporadicky se vyskytuje na přírodních stanovištích, např. na vinicích, ve víně.
Fotografie:
|
|
Pichia fermentans DBM 57 |
|
|
|
|
|
Pichia fermentans DBM 57 |
