1.6.8 Přehánění s vodní parou
Prakticky nemísitelná směs N,N-diethylanilin(1) + voda(2) vře za tlaku
101,32 kPa při teplotě 99,4 °C. Tlak nasycených par vody při této
teplotě je 99,2 kPa. Kolik gramů vody je třeba za daných podmínek
k předestilování 100 g N,N-diethylanilinu?
M1 = 149 g mol−1, M2 = 18 g mol−1
↓
↓
↓
↓
↓
↓
↓
↓
↓
↓
↓
↓
↓
Výsledek
m2 = 565,3 g p1 = 2,12 kPa
Postup
Celkový tlak nad směsí je součtem tlaků nasycených par obou složek. (Nezaměňovat s Raoultovým zákonem – ten zde neplatí, směs není ideální!)
Audio
Během přehánění s vodní parou heterogenní směs organické látky a vody
destiluje za normálního tlaku při teplotě nižší než 100 °C.
Vztahy pro výpočet byly odvozeny pro systém, který je tvořen dvěma
v kapalné fázi zcela nemísitelnými složkami a společnou parní
fází. Protože každá kapalná fáze obsahuje jednu čistou složku,
parciální tlak této složky nad roztokem je roven její tenzi par.
V důsledku toho je celkový tlak nad roztokem dán součtem tenzí obou
čistých složek. Můžeme tedy dopočítat tenzi par čisté složku 1 při
teplotě destilace.
Kombinací vztahů pro výpočet složení parní fáze získáme rovnici pro
výpočet hmotnosti vody, která je třeba k předestilování 100 g složky
1.