8.4.3 Vliv teploty na reakční rychlost, zkvašování cukru
Při zkvašování cukru bylo zjištěno, že potřebná doba k dokončení procesu při teplotě 20 °C je 5 týdnů. Při teplotě 25 °C se však potřebná doba sníží na 4 týdny. Určete aktivační energii pro tento pochod. Počáteční a konečná koncentrace cukru byly v obou případech stejné.
↓
↓
↓
↓
↓
↓
↓
↓
↓
↓
↓
↓
↓