1.6.3 Teplota varu při změně tlaku
Molární výparná entalpie vody při normálním bodu varu je 40,65 kJ/mol. Při jaké teplotě se bude vařit voda na čaj v hlavním městě Mexika, kde je tlak vzduchu oproti úrovni moře asi o čtvrtinu nižší, tj. cca 76,0 kPa?
↓
↓
↓
↓
↓
↓
↓
↓
↓
↓
↓
↓
↓
Výsledek
t = 92 °C
Postup
Použijeme integrovaný tvar Clausiovy-Clapeyronovy rovnice a znalost bodu varu za tlaku 101,325 kPa.
Audio
Jednosložkový systém, rovnováha mezi kapalnou a parní fází (l–g).
Je-li jedna z rovnovážných fází pára, můžeme k výpočtu využít
Clausiovu–Clapeyronovu rovnici.
Při integraci budeme uvažovat konstantní molární výparnou entalpii.
Chceme-li počítat T nebo ps na rovnovážné křivce (l–g), musíme znát
výparnou entalpii a jeden rovnovážný bod. Voda je běžná látka a každý
zná její normální bod varu. A právě normální bod varu je ten potřebný
bod 1, který nám spolu s výparnou entalpií umožní
z Clausiovy–Clapeyronovy rovnice vypočítat bod T2 při p2s.