10.1.1 Aplikace Gibbsova fázového pravidla

Určete, kolik stupňů volnosti mají dále uvedené systémy a stanovte proměnné, které těmto stupňům odpovídají:
a) voda (kapalná) a vodní pára za standardního atmosférického tlaku,
b) voda (kapalná) a vodní pára v rovnováze.

Výsledek

a) v = 12+21 = 0 (normální teplota varu),
b) v = 12+2 = 1 (T nebo p)

Postup

Dosadíme přímo do Gibbsova fázového pravidla (10.1).