8.7.4 Odbourávání ethanolu v játrech člověka

Odbourávání ethanolu v játrech člověka je formálně reakcí 0.řádu s "rychlostní konstantou" k = 0,1 g/(kg hod), tj. 0,1 g odbouraného ethanolu na 1 kg hmotnosti člověka za 1 hod. Určete za jak dlouho se odbourá ethanol obsažený v 0,5 dm3 piva, které obsahuje 4 obj.% ethanolu u člověka vážícího 80 kg. Hustotu ethanolu uvažujte 0,8 g/cm3.

Výsledek

methanol = 16 g, τ = 2 hod.

Postup

Vypočteme si hmotnost ethanolu v 0,5 dm3 piva a dosadíme do rovnice
τ = methanol/(k mčlověk).